Un Jour

「夏のお出掛け展」開催中！

ご好評いただいております「夏のお出掛け展」

連日沢山の方にお越しいただき、誠にありがとうございます！

本日、火曜日はお休みをいただいておりますが、

「アトリエふわり」鈴木ひろみさんより

追加納品分のお洋服が届きました☺︎

今週、２９日（土）には

鈴木ひろみさんがお越しくださる予定です。

みなさまのお越しをお待ちしております。

『 夏のお出掛け展 』はじまります

『 夏のお出掛け展 』本日よりはじまります！

本日より６月３０日までの第一弾では

毎回楽しみにしてくださっている方も多い「 アトリエふわり 」（洋服）と

昨年に続き、二回目の「 točit 」（帽子）の素敵なアイテムが並びます。

７月１９日〜の第二弾では、

今春に開催させていただいた、春待つ日展でご好評いただいた「 gren 」（バッグ）と

革小物づくりのワークショップも開催いたします。

みなさまのお越しをお待ちしております！

Mikkoさんによる『 乳酸発酵の甘酒講座 』開催されました

"消化に良い" "からだに負担にならない食べ方"がとても大切だと

教えてくださるMikko先生。

アロマ、マクロビ、リフレクソロジー、雑穀料理、ローフード、

アーユルヴェーダ、ヨガ...などなど多彩な経験をされているMikko先生。

だからこそ、わかること。

とても共感できる。

先生の仰る大切な

心の「消化力」、

からだの「消化力」

月に一回のペースで

自然発酵の講座をMAISON UN JOURにて開催していきます。

第一回目は連続講座で

５月２７日と６月１０日に乳酸発酵の甘酒講座が開かれました。

５月２７日の第一回目は甘酒を仕込んで

甘酒の活用その１、いろいろ教えていただきながら

お野菜たっぷりのプレートやそら豆のスープを。

グラノーラはお砂糖ナシでもとっても美味しくて！

驚いたのはこちらの瓶に入った、

昨年１１月に仕込んだという ぶどう。

美味...

ただ詰めただけなのに

カビないし、なぜ？

この小さな世界の中でもしっかり働いてくれている、

瓶の中の世界について、興味津々となりました。

第二回目は

一回目で仕込んだ、それぞれの甘酒を持ち寄り、

みんなで試飲してみました。

「味噌のような味がする...」

「ピクルスやサワーのような味...」

「ぬか漬けのような深み...」

などなど、お米は違うけれど

それ以上に冷蔵庫の環境が甘酒に反映されていて！

興味深いです。

第一回目にリクエストしたグラノーラづくりもしてくださり

自宅用にも生地を持ち帰りました。

そして今回も

焼きあがったグラノーラバーや

この、美味しすぎてたまらない甘酒あんバター風のペーストなど

↑（これまたタイミングの時に！！とリクエスト）

嬉しい試食をしながらの

甘酒の活用その２。

Mikko先生の次回の講座は

２０１９年７月３日（水）１０：００より

写真にもある、これまた美味しい

ぬかごと食べちゃう、

というより食べたくなっちゃう「ぬか漬け＆浅漬け」講座開催予定です。

また詳細はこちらでお知らせします。

お楽しみに！

「現代の病と薬膳」の講座へ

先日、武 鈴子先生の薬膳セミナーに参加してきました。

１１年前に東京へ望診法指導士養成講座へ通っていた頃

望診の先生から、薬膳ならば武先生！と伺って手にした２冊の本。

五味について、とてもわかりやすく書かれているのですが

最近はページを開くことがなかったので、

セミナーに参加して、そうだった、そうだった、と

望診を学んでいた当初を思い起こさせてもらいました。

昔からある日本人の"食"の素晴らしさ、

それをベースに

季節に応じた、日々、自身のからだが求める「食べもの」を

賢く食していきたいなぁと、改めて思った一日。

望診を学ぶきっかけとなったこと、

ハーブやアロマを取り入れる「器」である「からだ」を整える”食”は大切

だということを。

何事も"バランス"を大切に。

RikiBijoux.手縫いでつくる季節のブローチ

季節ごとに開催されるRikiBijoux.さんによる

夏の手縫いのブローチ講座が開催されます。

WORKSHOP

RikiBijoux.季節のブローチづくり

開催日：２０１９年６月１７日（月）

時間：１０：３０ - １２：３０

費用：３,５００円 税別　（材料費 + お茶とお菓子付き）

定員：６名

開催場所：MAISON UN JOUR 静岡市葵区茶町1−２５ー９

なんか物足りないな...

という時にも頼りになるブローチ。

夏素材のお洋服でも重くならずに

ふわりと軽い、コサージュのようなブローチをつくります。

Tシャツ、帽子やワンピースなど、どんな装いでも

気軽にコーディネートしやすいデザイン。

初めての方でもお気軽に♪

お好みの布とリボン、糸やビーズを縫いつけて

夏の装いのアクセントになってくれるブローチを

手づくりしてみませんか？

お問い合わせ、ご予約は

RikiBijoux.

メール：rikibijoux@gmail.com

夏のお出掛け展 WORKSHOP「gren」 革小物づくり

今月２０日より「夏のお出掛け展」を開催いたします。

第一弾は２０１９年６月２０日（木）- ６月３０日（日）

「アトリエふわり」（洋服）と 「točit」（帽子）

第二弾は２０１９年７月１９日（金）- ７月２９日（月）

「gren」(鞄/革小物ワークショップ）

また展の詳細は改めてお知らせいたしますが

事前準備が必要なため、

grenさんによるワークショップの予約受付を開始いたします。

ご希望の方は２０１９年７月７日（日）までにお申し込みをお願いいたします。

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WORKSHOP

「gren」 革小物づくり

開催日：２０１９年７月２０日（土）＆２１日（日）

時間：①１０：００ 〜１２：００　　②１３：３０〜１５：３０

定員：６名 / 各回

持ち物：エプロン

費用：下記参照

※おひとりさま一回に２点まで製作可能です。

ベルト、レザーケース大小、レザートレイ、キーケース、スマホケースの

全６種類の中からお選びいただきます。

基本的には、刃物を使うこともなく、使用するハンマーもゴム製を使用いたしますので

お子さま（１０歳くらいから）でも安心してご参加いただけます。

念のため多少汚れても良い服装とエプロンをご用意ください。

お選びいただくアイテムにより多少作業内容は変わりますが、

コバ磨き（革の切断面を滑らかにするため、水を付けてヘラで磨く作業）

穴あけ（カシメを打つための穴をあける作業）

カシメ、ホック打ち

の順で仕上げていきます。

アヴォートルサンテ店頭にて完成サンプルと革見本をご覧いただけます。

ワークショップ参加ご希望の方は７月７日（日）までに

事前に作りたいアイテムと革のお色等をお決めいただき、店頭にてお申し込みください。

●ワークショップ参加費用（税込 / 材料費込み）

・ベルト　５,４００円

・レザーケース小　３,２４０円

・レザーケース大　４,３２０円

・レザートレイ　３,７８０円

・キーケース　３,７８０円

・スマホケース　４,１０４円

※レザーケース大とスマホケースは、プラス５４０円にてストラップ仕様にできます。

お問い合わせ、お申し込みは

アヴォートルサンテ

Tel ０５４-２５５-６００７

第23回 和菓子づくり体験会

ワークショップや講座等開催のレンタルスペースとしてご利用いただけるMAISON UN JOURにて、
料理教室 和食工房はな 主催及び朝日テレビカルチャー和菓子講師
花村志津子先生による、毎月恒例の和菓子作り体験会が開催されます。

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２３回目の今回は「新緑」。

（葛餡に抹茶で風味づけ、白あん入り）

プリンカップに３個つくって２個はお土産に、１個は抹茶をいただきながらご試食ください。

日時：２０１９年６月 １４日（金）１８：００〜２０：００

場所：MAISON UN JOUR　葵区茶町１−２５−９

会費：２,０００円（税込）材料費、お抹茶代込み

※前日または当日キャンセルはキャンセル料として1,000円（税込）をお願いいたします。

持ち物：エプロン、ハンドタオル、持ち帰り用の袋（お持ち帰り用の容器は用意いたします。）

定員：１２名（高校生以上、男女問わず）
保護者同伴の場合は未就学児、小学生でもお気軽にご参加ください。

※会費にプラス５００円（税込）で、保護者さまに和菓子のご試食とお抹茶をご用意いたします。



講師：花村志津子

お申し込みは

hana918@umail.plala.or.jp
tel/fax ０５４−２５３−０３１８

※前日または当日のキャンセルの場合は、キャンセル料として１,０００円をお願いいたします。

SBSラジオ『聴くディラン』

昨日火曜日はSBSラジオ

渡邊ヒロアキさんの『聴くディラン』のコーナー

『知るディラン』にて、ハーブティーについてお話しさせていただきました。

生放送でドキドキでしたが

普段からハーブティーを飲まれている、お茶好きのヒロアキさん。

お話ししていたらあっという間で、時間オーバー！

このような機会をいただき、ありがとうございます。

SBSラジオのみなさま、ありがとうございました☺︎

Un Jourオリジナルハーブティーを数種類、

お取り扱いいただいている

清水区のドリームプラザ内、みのり市場さまへ

今から納品に行ってきます！